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       餐飲業(yè)的發(fā)展速度取決于大眾消費水平，近年來餐飲業(yè)發(fā)生了很大的改變，例如以包子為例，從肉末餡料到小顆粒，以及當下大顆粒包子，食客為什么對于大顆粒情有獨鐘，主要在于信任度的差異化，食客認為真材實料取決于真的見、摸得著，例如現(xiàn)在很多餐飲都在改造明廚亮灶，讓食客吃著更放心。

       小小舉措?yún)s彰顯餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢，在大環(huán)境下，我們不單要做好食材，更要經(jīng)營好于食客的關系，這也決定經(jīng)營者的發(fā)展走向，所以在體驗為王的今天，我們需在食材上多花費一些精力和耐心，近期總有很多老鐵向三好咨詢，主要問題聚集于餡料，例如包子的口感很難在達到驚艷舌尖，都在專攻餡料的真實性。

       老鐵向三好包子機詢問，為什么我的包子機設備包不了大顆粒的餡料，要不就是餡料下不去，要不就是包子沒有餡等情況出現(xiàn)，其實隨著生活節(jié)奏的加快，仿手工包子機也并非一成不變，一些市面老款機型依然保留傳統(tǒng)供餡結構設計，對于產(chǎn)品的創(chuàng)新和研發(fā)停滯不前，導致很多老鐵對于包子機的認識，依然停留在包子機只能包肉餡、包不了素餡包子，關于包子機包素餡的方法，感興趣的朋友可以參考《小油菜包子鑄純真，彰顯仿手工包子機工匠精神》這篇文章主要介紹，包子機怎么包制素餡包子，說到大顆粒包子，主要原因在于機械結構發(fā)生了很大的變化。

       對于仿手工包子機的結構，很多老鐵都會想，可定是供餡系統(tǒng)出現(xiàn)了問題，其實不然，供餡系統(tǒng)只是占據(jù)一部分的原因，其次就是變頻器的配置，如果是減配包子機，三好建議不要過多的操心，無論是從改裝上還是結構上，都沒有一個很好的方法解決，主要原因在于投入成本過高，而且并非專業(yè)人士，在該作和升級上，有一定的操作難度。

         三好仿手工包子機建議，在當下環(huán)境時好時壞的條件下，我們開店不易，更要珍惜前期的投入，所以對于包子機的選擇，更要側重于產(chǎn)品本身的質(zhì)量，不然很容易陷入旋渦，三好愿與您一起成長和進步，在機械替手工路上，讓我們一起攜手，為更好的解決用工難、效率低一起努力！