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老鐵突襲駕到,面條機手把手教新手搞定筋道面食

2025-03-22

多功能面條機做的面條怎么樣

          老鐵們今兒必須跟大伙兒嘮個暖心事兒,就在今兒下午一點來鐘,外頭春陽正暖呢,路邊的桃花都開得熱熱鬧鬧的,突然有輛外地牌照的車"吱溜"一聲停在三好這兒,車門一開下來位穿薄夾克的滄州老鐵,腦門兒上還冒汗呢,見面就沖我喊:"可算見到活的三好了!"給我整得是一臉懵圈——心想這是哪里的朋友駕到,事先也沒個招呼,這位老鐵咋就摸上門來了?

 

          攀談才知道,老鐵自從想做面條就開始關注三好了,到目前為止有兩年多時間了,以前在大港工作時,沒事兒就愛研究地圖,某天突然發現"嘿,三好面條機就在天津大港,"想著春光明媚的好日子,干脆一腳油門就殺過來了,您說這得是多鐵的鐵粉?三好這兒趕緊把人請屋里喝茶,一聊才知道,這位老鐵對大港熟得跟自家后院似的,連愛人都是天津的,怪不得對咱這兒倍兒親切呢!

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          聊著聊著,老鐵突然來了句:"兄弟,我想學做面條,但壓根兒沒碰過這事兒,作為新手小白,初期咋用你這三好面條機整出像樣的面條?"嘿,這話問得巧了,今天三好就借這個機會,用SH-4組面條機的操作流程掰開了揉碎了,跟屏幕前的老鐵們好好嘮嘮。

 

          要說這做面條,其實就跟交朋友似的,得講究個循序漸進,前提咱得把面和水伺候明白,一斤面配三兩五左右的水,您就可勁兒攪拌,讓面粉和水充分"處對象",這兒有個小竅門:拌面時間別低于五分鐘,讓面粉充分"熟化",啥叫熟化?您就理解成讓面團醒醒神,待會兒壓出來的面條更筋道!

 面條機做的面條怎么樣

          接下來就該請出咱的主角——三好面條機了出場了,把拌好的面往料斗里一倒,您要嫌手動麻煩,機器還能增配一臺上面機,咱這機器有四道面棍,左右兩側各兩組,就跟列隊歡迎似的,把拌好的面均勻地壓成薄面皮,您猜怎么著?這面皮可不是一次性成型的,得經過四次碾壓,就跟咱老鐵交朋友似的,得多磨合幾回才夠味兒,但是此過程不需要人工輔助反復柔壓!

 

          壓好的面皮接著就來到成型面棍這兒,相當于給面皮"合個影",讓它更緊實,然后面皮就順著機器"溜達"到面刀那兒,這可是出面條的關鍵,咱機器標配一寬一窄兩組面刀,您想寬面還是細面,換個刀頭就行,要是有特殊需求,異型刀頭咱也能定制,主打一個隨您心意!

 三好面條機

          面條從面刀出來后,下邊的切刀就跟理發師似的,"咔嚓咔嚓"把面條切成均勻的長度,緊接著面條就掉進折疊盤里,這盤子可神奇了,一邊給面條排得整整齊齊,上邊還有個撒粉盒,邊下料邊撒粉,徹底解決面條黏成一團的尷尬,整個過程您都不用插手,機器自動給您安排得明明白白,您就等著出面條就行!

 

          不管您是剛入行的小白,還是有經驗的老師傅,這套流程保準讓您輕松上手,有人可能要說了:"用機器做面條,會不會少了手工的味兒?"您放心,咱這機器壓出來的面條,既保留了傳統工藝的麥香,又靠著現代化設備做到了厚薄均勻、條條分明,要是您對哪個步驟有疑問,盡管在評論區留言,咱大伙兒一起琢磨,保準讓您把面條生意做得像春天的桃花一樣紅火!

 怎么用面條機做面條

          記住了,做面條就像交朋友,講究的是實誠和用心,三好面條機給您兜底,您就甩開膀子干,有啥問題隨時嘮,咱這兒永遠有熱茶和兄弟般的交情等著您!


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